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零基础学做菜视频教程全套自学饭店厨师家常菜私房菜烹饪厨艺教学

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发表于 2019-7-4 15:45:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
       中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴。




       本套教程重点介绍八大菜系中各种名菜的的具体操作过程(视频教学),其中川菜98个视频(也就是98种川菜的制作过程),徽菜100个视频,鲁菜100个视频,闽菜100个视频,苏菜95个视频,湘菜93个视频,粤菜100个视频,浙菜97个视频。同时赠送火锅教程全套技术(包含文字教程和视频教程及配方)、各类特色美食的制作(293节课)、各地招牌菜共483个、中式快餐小炒盒饭的制作过程及配方。




       想学做菜,你只需这一个教程就够了,学习后你就是厨师,更是美食家、老板了………………。下面简单看下教程的简介吧。




课程简介
一、中国八大菜系全套
1.中国菜系 川菜
2.中国菜系 徽菜
3.中国菜系 鲁菜
4.中国菜系 闽菜
5.中国菜系 苏菜
6.中国菜系 湘菜
7.中国菜系 粤菜
8.中国菜系 浙菜

二、火锅全套技术
1.火锅文字教程
2.火锅视频教程
3.火锅汤料配方

三、各地特色美食
1.各地特色美食共293节课(视频教程)

四、各地酒店招牌菜(483个)
1.烹饪技术及基本刀功
2.深夜食堂食谱
3.饺子做法大全
4.全国各大酒店招牌茶483个

五、中式快餐小炒
1.炒饭大全
2.中式面食
3.粥的花样做法(41种)
4.凉拌菜的制作及配方
5.鲜榨果蔬汁教程
6.中式快餐小炒盒饭



本套教程售价9.9元,可以通过以下渠道购买


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